Вечеринка - это всегда весело, но за ней всегда стоит огромная работа. Как же уменьшить стресс и получить максимум веселья? В этом случае планирование - ваш лучший друг. Чем меньше времени вы потратите на кухне, тем больше его проведете с близкими людьми. Эти советы и рекомендации помогут вам не поддаться стрессу и устроить вечеринку, как профессионал.

Начните планирование заранее
За 6-8 недель: Выберите дату. Гибкость во времени поможет вам выбрать именно ту дату, которая подойдет для большинства ваших гостей, если не для всех.
Выберите приглашения. Индивидуальный дизайн поможет задать тон вашей вечеринке. Будь то повседневная, костюмированная вечеринка или романтический вечер.
Также не забудьте добавить в приглашение свой адрес и номер телефона, если это необходимо. Это поможет вам рассчитать объем еды и напитков.

Создайте меню, которое удивит всех.
За 4 недели: Выберите, что подавать на стол, и приготовьте демо-версии этих блюд, чтобы убедиться, что они действительно вкусные. Никогда не готовьте на вечеринке блюдо впервые. Во избежание неприятных сюрпризов спросите у гостей, нет ли у них аллергии на определенные продукты или диетических ограничений, чтобы вы могли устроить ужин, который придется по вкусу всем.
После того как вы определитесь с меню, убедитесь, что у вас есть вся необходимая посуда: красивые тарелки, корзинки для хлеба, маленькие баночки для специй и оливкового масла и пр. Можно также оригинально засервировать стол. Если объединить современный и винтажный стиль, получится достаточно интересный декор.
Определитесь с аперитивом, алкогольными и безалкогольными напитками, и лучше иметь в запасе другие альтернативные варианты. Вы не эксперт в выборе вина? Тогда обратитесь к специалистам и выберите свое идеальное вино, а также несколько других соответствующих бутылок.
Сахар, специи и другие дополнительные топпинги. Что может быть лучше, чем потрясающий десерт в соответствующем стиле? Например, хрустящее крем-брюле или фруктовый чизкейк с малиной.

Подумайте о декоре и посуде
За 2 недели: Подумайте о декоре. Если вам нужны интересные детали, которые привлекали бы внимание, они не должны быть дорогими. Существует множество творческих и гениальных идей для декорирования стола.
Убедитесь, что у вас достаточно тарелок, бокалов, вилок и других принадлежностей.
Стол должен выглядеть опрятно. Тогда легче завязать разговор с разными людьми.
А также самое время напомнить вашим гостям о вечеринке.

Создайте идеальный план размещения гостей и составьте музыкальный список для хорошего настроения.
За 1 неделю: внимательно изучите список ваших гостей и попробуйте рассадить через одного мужчин и женщин, чтобы завязались активные беседы. Убедитесь, что каждому достаточно места.
Составьте свой любимый музыкальный список, если его еще нет. Но помните, что музыка не должна перебивать разговоры.

Закупите продукты
За 3 дня: Купите как можно больше продуктов заранее. Составьте список необходимых вам продуктов, например: свежее мясо, рыба, хлеб, овощи, фрукты и другое.

Сделайте как можно больше за день до мероприятия.
За 1 день: Подготовьте кухню, достаньте все украшения и установите стол. Подумайте о том, что вы можете сделать заранее, чтобы избежать стресса во время приема гостей.
Если ваш десерт должен отстояться пару часов, выделите это время на ночь.

Начните готовить рано
В этот же день: Подумайте о том, сколько времени вам необходимо потратить на приготовление пищи, а потом добавьте еще час сверху. Если что-то пойдет не так, у вас будет хотя бы немного времени, чтобы что-то исправить.
Теперь пришло время завершить украшение стола, подать закуски и приготовить напитки. Вы также можете немного затемнить свет и включить музыку.
Специальный стол с напитками, где гости смогут самостоятельно угощаться, значительно облегчит вам задачу. Поставьте там алкогольные и безалкогольные напитки, шейкеры, лед и необходимую посуду. Не забудьте о воде.

Встретьте гостей, и пусть праздник начнется!
Время вечеринки: Дождитесь, пока придут все гости и дайте им немного времени для знакомства. После этого можете подать аперитив. Покажите гостям, которые прибывают раньше, их места.
Хорошая беседа - больше половины успеха вашей вечеринки. Поэтому познакомьте своих гостей друг с другом, рассказывая интересные факты. Это значительно облегчает общение и исключает моменты неловкости.
Смена места позволяет вашим гостям размять ноги и найти новых партнеров для беседы. Итак, начните с аперитива в гостиной, поужинайте за обеденным столом и продолжите вечер на террасе.
Вы сделали все, что было в ваших силах, поэтому теперь отпустите ситуацию и веселитесь, ведь это вечеринка! И не думайте, что что-то пошло не по плану.