Здоровая альтернатива картошке фри - "фри" из сладкого картофеля батат, запеченные в духовке. Батат - один из самых питательных овощей: витамин А, который в нем содержится, полезен для глаз и действует как антиоксидант. Хрустящие снаружи и нежные внутри, его дольки придутся по вкусу вашим детям. Но вот самое лучшее: один печеный плод батата содержит более чем в два раза больше витамина А, чем вы нуждаетесь в день!
Здоровые небольшие блюда, которые придутся по вкусу вашим детям.
Когда речь идет о приготовлении еды для детей, покупка продуктов - обычно, самая легка часть. Убедить детей действительно есть приготовленные вами здоровые блюда может быть значительно сложнее. Благодаря нашим питательным рецептам эти времена - в прошлом. Просмотрите наши здоровые рецепты, которые понравятся (не только) вашим детям
Печеные дольки батата.
На 4 порции
- 3 больших плода батата
- 1 ст. л. оливкового масла
- Морская соль
- Черный перец
- Паприка копченая сладкая
Разогрейте духовой шкаф до 200ºC. Помойте батат под холодной водой, разрежьте каждый плод вдоль пополам и разрезайте так до получения 8 долек с плода. Выложите батат в большую миску, слегка посыпьте морской солью и черным перцем, добавьте чайную ложку сладкой копченой паприки и столовую ложку оливкового масла. Распределите батат в один слой на большом противне для выпекания и пеките в течение 35 - 40 минут, пока дольки не пропекутся и на них не появится золотистая корочка.
Мини-бургер с лососем.
Вы никогда не думали предложить своим детям блюдо с лососем? Что же, это следует делать, поскольку лосось - источник высококачественного белка, так необходимого детям для роста. Омега-3 жирные кислоты, которые в нем содержатся, необходимы для развития мозга и сохранения здоровья сердца. Ваших детей будет не оторвать от этого вкусного и питательного блюда.
На 4 порции
- ½ небольшой красной луковицы (примерно 45 г), крупно нарезанная
- ½ чашки кориандра
- 700 г филе лосося, без шкурки
- 1 большое яйцо
- 1/3 чашки (20 г) панировочной смеси
- 2 зубка чеснока
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. кунжутного масла
- ½ ст. л. свежего укропа или соуса из укропа
- ½ ч. л. соли
- 2 ст. л. оливкового масла
Положите лук и кориандр в кухонный комбайн и хорошо измельчите. Добавьте лосось, яйцо, панировочную смесь, укроп, кунжутное масло и соевый соус. Смешивайте ингредиенты до получения однородной массы. Сформируйте из полученной смеси 14 котлет (примерно ¼ чашки смеси на одну котлету) и разогрейте оливковое масло в сковородке на среднем жару. Поджарьте котлеты до полного приготовления, примерно по 4 минуты с каждой стороны.
Готовые котлеты вложите в булочки и украсьте листьями салата, помидорами и т. д.
Радужные фруктовые канапе на шпажках.
Знакомая ситуация? Вы купили свежие фрукты на рынке, но ваши дети скорее съедят ведро мороженого, чем свежее сочное яблоко. Наши полные витаминов фруктовые канапе на шпажках - разноцветный способ побудить ваших детей есть больше фруктов.
На 4 порции
- 8 ягод черники
- 4 ягоды красного винограда
- 4 ягоды зеленого винограда
- 4 кусочка очищенного киви
- 4 кусочка очищенного ананаса
- 4 кубика очищенного манго
- 4 дольки мандарина
- 4 ягоды клубники
- 4 ягоды малины
Подготовка
Возьмите 4 деревянные шпажки и наденьте на каждую фрукты в таком порядке: две черники, одна красная и одна зеленая виноградины, один кусочек киви, один кусочек ананаса, один кубик манго, одна долька мандарина, одна клубника и одна малина. Фруктово-приятного аппетита!
Манго-банановый смузи.
Начните день вместе с детьми здоровым образом с питательного смузи из манго и бананов. Одна чашка нарезанного манго дает 25% необходимого количества витамина А, а банан полон углеводов, которые дают энергию. Такой здоровый смузи - лучший пусковой механизм на день. И не только для детей!
На 4 порции
- 1 чашка нарезанного кубиками очищенного спелого манго
- 1 нарезанный банан
- ⅓ чашки йогурта (или (растительного) молока)
- 1 ч. л. меда
Положите все ингредиенты в кухонный комбайн или блендер. Смешивайте в течение 2 минут, чтобы смузи стал густым и кремовым, без комков. Проверяйте густоту и добавляйте молоко, пока не получите желаемую консистенцию. И последнее, но не менее важное: наслаждайтесь началом дня со своими детьми!