Смузи, боулы и соусы.

Концепция смузи существует уже много веков, но только с изобретением холодильника и блендера в 1930-х годах они стали более доступными. Когда в 1970-х годах магазины здорового питания на западном побережье США, первооткрывателем которых был Роберт Кунау с непереносимостью лактозы, начали продавать фруктовые смузи, зародилось новое движение. С тех пор смузи приобрели популярность, поскольку сочетают полезные ингредиенты во вкусном, простом в приготовлении напитке.

Пуристы, возможно, захотят использовать только фрукты и овощи, но всегда есть возможность поиграть с молоком или веганскими альтернативами, йогуртом или орехами, чтобы получить вкусный результат. Здесь мы делимся вдохновляющими рецептами, советами и подсказками для приготовления ваших любимых смузи - все это проверено и опробовано с нашими блендерами Bosch.

Говорят, что лучше всего на вкус свежее. Поэтому старайтесь выбирать фрукты и овощи, которые соответствуют сезону. Но если вы не можете достать свежую клубнику, ананас или шпинат, часто можно найти что-то вкусненькое в отделе замороженных продуктов в вашем местном супермаркете. Правил нет, поэтому экспериментируйте со вкусом, текстурой, соотношением жидкости и твердого и т.д.

Чтобы ваш блендер приготовил лучший смузи, важно добавлять ингредиенты в правильном порядке. Например, если жидкость находится внизу, центробежные силы выталкивают ее вверх для лучшего смешивания. Обратите внимание: если вы используете бутылку ToGo, просто измените порядок, поскольку контейнер будет перевернут вверх дном, когда вы будете его наполнять.

1. Жидкости, такие как фруктовый сок, молоко, заменители молока или (кокосовая) вода

2. Сухие ингредиенты, такие как порошок матча, ваниль или кардамон

3. Свежие фрукты и овощи

4. Листовая зелень

5. Замороженные фрукты, лед, орехи или другие твердые ингредиенты

Дети любят сладкое. А смузи часто имеют сладкий вкус, поскольку содержат натуральный сахар. Хорошая новость заключается в том, что они также содержат много витаминов, поэтому это идеальный способ дать детям необходимые питательные вещества. Эти рецепты должны убедить любого ребенка съедать свои 5 порций фруктов или овощей в день.

Наш главный совет: используйте спелые бананы (также известные как те, к которым они обычно не прикасаются), поскольку они более сладкие на вкус.

В жаркий день трудно сравниться с домашним мороженым. Особенно, если оно сделано из ваших любимых ингредиентов. Просто приготовьте смузи, как обычно, перелейте его в контейнер для замораживания и заморозьте до полного застывания.

Или же смешайте ваши любимые замороженные фрукты со сливками или йогуртом, добавьте немного сахарной пудры и взбивайте блендером около 40 секунд. Вуаля - ваше по-настоящему изысканное мороженое.

Это отличный способ максимизировать пользу смузи для здоровья. Благодаря зеленым листьям и овощам в основе, зеленые смузи являются богатым источником витаминов и минералов. Они полны антиоксидантов, которые помогают снизить риск хронических заболеваний. Высокое содержание клетчатки также поддерживает работу пищеварительной системы. Но это еще не все - зеленые смузи могут повысить энергию, укрепить здоровье костей и помочь поддерживать здоровый вес.

Зеленые смузи - фантастический способ вывести токсины и зарядиться энергией. Купите готовый салат из диких трав или попробуйте собрать травы в дикой природе. Хорошо подойдут мягкие травы, такие как цыпленок, епископская трава или дикая мята. Очень горькие травы, такие как одуванчик, или очень острые травы, такие как дикий кресс-салат, обогащают смесь, но их следует добавлять только в небольших количествах. И не забывайте: если у вас есть остатки овощей или фруктов, которые уже не пригодны для использования, они станут отличным дополнением к вашему смузи. Немного потренировавшись, вы вскоре создадите свой собственный любимый коктейль.

Большинство людей ассоциируют зеленые смузи со шпинатом, капустой и авокадо. И это отличная идея для начала. Но когда дело доходит до создания вашего любимого напитка, почему бы не попробовать более экзотические ингредиенты, такие как лук, перец чили, кайенский перец или имбирь? Они имеют много преимуществ для здоровья и чрезвычайно вкусны на вкус. Или же пойти еще дальше и добавить немного алоэ вера для фантастического аромата и великолепной кожи!

Полезно, вкусно, и это отличный способ предотвратить пищевые отходы. Если банан выглядит немного коричневым, или несколько ягод клубники слишком мягкие, чтобы их есть - фрукты и овощи, прошедшие свой расцвет, станут отличным дополнением к любому смузи. На самом деле, перезрелые бананы более сладкие на вкус, чем зеленые. Так что это беспроигрышный вариант для вас, вашего здоровья и планеты.

Если вы хотите точно знать, что входит в состав миндального молока, почему бы не создать собственную веганскую версию? В конце концов, это так просто сделать с помощью блендера Bosch. Хотите добавить еще больше вкуса? Добавьте к миндальному молоку три-четыре финика или четыре столовые ложки кленового сиропа или сахара из кокосового цвета и немного молотой ванили. Вкуснотища!

Смузи - это гораздо больше, чем просто завтрак. Почему бы не взять их с собой для здорового перекуса после тренировки или в обеденный перерыв? Большинство блендеров Bosch можно совместить с удобной бутылкой ToGo, а некоторые, как, например, блендер Vita Power Mini, уже оснащены кувшином для смешивания, который также можно использовать как бутылку. Просто закройте его крышкой и положите в сумку на потом.

Смузи с измельченным льдом идеально утоляет жажду - и очень вкусный. Обращайте внимание на блендеры с достаточной мощностью, некоторые модели Bosch даже имеют специальную программу для измельчения льда.

Совет: используйте правильное количество льда - мало льда может сделать напиток жидким, а много - разбавить вкус. Поэтому стоит добавлять лед постепенно, чтобы достичь правильного баланса. Конечно, измельченный лед также отлично подходит для приготовления замороженного лимонада или фруктового коктейля!

Блендеры с программой измельчения льда Series 4, Series 6 and Series 8

Если вы хотите вывести свой смузи на новый уровень, рекомендуем эти вкусные чаши. Они основаны на рецептах смузи, но, как правило, немного гуще. Поданные в миске и дополненные вкусными сухими ингредиентами, такими как мюсли, семена, орехи или сухофрукты, смузи-боулы идеально подходят для завтрака. Поэтому будьте креативны с вашими любимыми фруктами, овощами и наполнителями. Яркие цвета (и полезные ингредиенты!) гарантируют вам отличное начало дня.

Пожалуй, самый известный рецепт смузи для завтрака, в котором используется пюре асаи, изготовленное из замороженных плодов пальмы асаи. Если вы не можете найти асаи, вы всегда можете заменить его черникой - обе ягоды богаты антиоксидантами и имеют насыщенный цвет.

Для получения особенно нежного крема оставьте овсяные хлопья на ночь, а утром засыпьте их в блендер. Если вы хотите сохранить ингредиенты свежими дольше, мы рекомендуем блендер с вакуумной программой, например,VitaPower Series 8 - она удаляет кислород, обеспечивая идеальные условия хранения. Так что если у вас мало времени, просто приготовьте смузи вечером и вакуумируйте его, чтобы наслаждаться им на следующий день.

Боулы полезны, вкусны и просто красиво выглядят. Кто же не захочет позавтракать, если они выглядят так удивительно? Для большей эффектности добавьте к ним съедобные цветы, фисташки, семена чиа, миндальные хлопья или ягоды годжи. Украсьте блюдо свежей зеленью, например, мятой или базиликом. И вуаля, ваш салат готов к быстрому приготовлению и непревзойденно вкусный.

Нет предела возможностям блендера, когда речь идет о том, как настроить себя на целый день. Скромный домашний творог превращается во вкусный завтрак с фруктами и овощами. Для дополнительного хруста вы всегда можете посыпать его гранолой.

Попробуйте приготовить эти непревзойденные соусы и паштеты в домашних условиях, чтобы почувствовать самый ароматный свежий вкус. Если вы любите пикантный хумус, острый песто или сладкий шоколадный спред, ваш блендер в сочетании с вашим творчеством сделает это возможным.

Если вы любите хумус с изюминкой, этот вариант для вас. Яркий розовый цвет приносит радость в каждую тарелку, а скромная свекла также содержит много антиоксидантов и витаминов, что делает его беспроигрышным во всех отношениях.

Совет: если вы предварительно отварили свеклу, дайте ей остыть, прежде чем чистить. Это сохранит интенсивный розовый цвет хумуса.

Ищете свежие идеи для барбекю? С правильным блендером это не может быть проще. Попробуйте создать вкусные маринады для мяса и рыбы, ароматные соусы и сальсу, песто или соусы. Вы даже можете мгновенно взбить домашний кетчуп. В конце концов, барбекю - это про яркие вкусы и минимум хлопот.

Свежий песто всегда лучше того, что продается в супермаркете. Чтобы получить действительно аутентичный, домашний вкус, вы можете пойти еще дальше и приготовить перец на гриле самостоятельно. Просто положите болгарский перец под гриль, пока кожура не обуглится, накройте влажной тряпкой и снимите почерневшую кожуру, когда он остынет.

Вы можете подумать, что это «греховное наслаждение», но ореховое масло содержит много полезных жиров и помогает усваивать жирорастворимые витамины, такие как витамин К и Е. С помощью блендера вы можете создать собственную вкусную версию, часто за небольшую цену. Так почему бы не попробовать и не создать спреды и масла именно так, как вы любите.

Приготовить собственный шоколадный спред проще простого - взбить его в блендере. Кроме того, вы точно знаете, что входит в состав вашего шоколадного лакомства, поэтому это здоровая альтернатива магазинным вариантам.

Совет: запекание орехов в духовке придает пасте выразительный теплый ореховый вкус, но для экономии времени можно использовать и обычный фундук.

Когда дело доходит до максимального использования вашего блендера, возможности просто безграничны. Сделайте детское питание, измельчите орехи, разогрейте суп... А вы знали, что с помощью некоторых моделей можно даже замешивать тесто и измельчать сыр пармезан? Вот еще больше вдохновения для удобного и вкусного приготовления пищи.

Лучший способ (и часто самый простой) - готовить домашнее детское питание, чтобы ваши малыши получали все необходимые питательные вещества. Морковное пюре, соус из авокадо или банановое пюре - блендер поможет вам приготовить любимое блюдо за считанные секунды.

Совет: готовьте большие порции и замораживайте их, чтобы иметь больше времени на отдых между обязанностями по уходу за ребенком.

Простые, вкусные и полезные, супы - идеальная еда без лишних хлопот. Особенно, если вы используете блендер для создания шелковистой консистенции. Попробуйте приготовить холодный гаспачо, смешать сырые овощи или предварительно приготовленные теплые ингредиенты. Высокопроизводительные блендеры Bosch могут даже подогреть суп. Так что играйте с мясом, овощами или станьте веганом. Добавляйте специи со всего мира, травы и орехи. Ваши возможности приготовления супа действительно безграничны.

Блендеры многогранны. Они даже могут помочь вам приготовить тесто, особенно легкое и пушистое, которое идеально подходит для блинов или вафель. Просто добавьте все ингредиенты в блендер, установите максимальную скорость примерно на 20 секунд и приготовьтесь к переворачиванию аппетитных блинов.

Если вы хотите сохранить как можно больше питательных веществ, мы рекомендуем молоть муку самостоятельно. И да, вы можете сделать это с помощью многих блендеров Bosch, таких как VitaPower Series 4, благодаря прочным ножам из нержавеющей стали. Это не только полезнее, но и вкуснее. Экспериментируйте с различными видами зерна или безглютеновыми вариантами, чтобы создать свою любимую муку для хлеба, пирожных или блинов.

Твердые ингредиенты, такие как орехи, шоколад или даже сыр пармезан, легко измельчаются блендером, даже если они не смешиваются с жидкостью. Поэтому независимо от того, хотите ли вы наслаждаться ими самостоятельно или добавлять в домашние намазки или смузи, блендер сэкономит ваше время и усилия. Плюс: свеженарезанные и измельченные ингредиенты всегда вкуснее.

Выбирая блендер, всегда учитывайте, для чего вы будете его использовать. Ежедневные смузи, редкие супы, измельчение льда? Как правило, большая мощность означает больше возможностей: все модели Bosch прекрасно подходят для приготовления смузи, а блендеры мощностью не менее 1000 Вт еще лучше смешивают твердые или волокнистые ингредиенты, такие как замороженные фрукты или листья шпината. А большая мощность также означает меньшее время смешивания.