Як почистити духовку: чому піролітична очистка краще за інші системи очищення духовки?

Очищення духової шафи - роботи не з приємних, яка до того ж потребує багато часу. А якщо врахувати витрати на миючі засоби, рукавиці, губки та щітки, які використовуються для очищення духової шафи, то в перспективі на рік виходить кругленька сума. Тому для заощадження вашого часу та грошей виробники побутової техніки розробили вбудовані духові шафи з піролітичним очищенням.

Піролітичне очищення - це система самоочищення духової шафи, яка в буквальному сенсі спалює дрібні залишки їжі, краплі жиру та інші забруднення, що залишаються після приготування їжі.

Як працює режим самоочищення духовки?

Принцип роботи піролізу полягає у високій температурі. При активації цієї функції духова шафа з піролітичним очищенням нагрівається до ~ 480°С (ця температура навіть вище, ніж середня температура на Венері, яка вважається найгарячішою планетою Сонячної системи). В результаті цього всі залишки їжі і жиру перетворюються в попіл, який буде необхідно витерти вологою ганчіркою з поверхні.

Якщо ви використовуєте духову шафу Bosch з піролітичним очищенням, застосовуйте наступний алгоритм:

1. Увімкніть духову шафу та відкрийте меню, де висвітиться вибір видів нагрівання.

2. Оберіть функцію "Піроліз".

3. Режим очищення, що обирається на дисплеї, виділяється білим кольором. Натисніть на текстове поле "Очищення".

Залежно від ступеню забрудненості, ви можете обрати один з трьох режимів:

• Легке забруднення (очищення триває 1 годину 15 хвилин);
• Нагрів середнього рівня (тривалість 1 година 30 хвилин);
• Інтенсивне очищення (приблизно 2 години).

4. За допомогою поворотного регулятора встановіть режим очищення.

5. Запустіть піролітичне очищення духової шафи кнопкою "Старт/Стоп", після чого на дисплеї з'явиться зворотній відлік тривалості піролізу.

6. По завершенню процесу вимкніть прилад.

Важливо! Під час піролізу дверцята духової шафи автоматично блокуються, а на дисплеї відображено символ блокування (замок). Відчинити дверцята можна буде тільки після завершення процесу очищення, коли пролунає сигнал та символ зникне.

Якщо у вас духова шафа з функцією пару, обов'язково перед початком піролізу вийміть резервуар для води. Також за можливості видаліть всі крупні залишки їжі та великі жирові залишки (в жидкій формі). Це необхідно обов'язково зробити, оскільки крупні залишки їжі, жир та сік можуть загорітись під час піролізу.

Переконайтесь, що в духовій шафі немає посуду та інших аксесуарів, а на ручці духової шафи не висять рушники, фартуки та інші текстильні вироби.

Обов'язково провітрюйте кухню, коли активуєте функцію піролізу, оскільки може відчуватись неприємний запах горілого. Буде достатньо, якщо піролітичне очищення духової шафи буде проводитись раз на 2-3 місяці, за бажанням ви можете вмикати цю функцію частіше.

Духова шафа Bosch з піролізом має велику кількість переваг, серед яких:

• економія зусиль - після піролізу залишається тільки протерти ганчіркою попіл, що залишився;
• екологічний підхід - не потрібно буде використовувати миючі хімічні засоби, які не тільки тестуються на тваринах, але й шкодять навколишньому середовищу та організму людини;
• невелике споживання електроенергії - духова шафа з функцією піролізу споживає всього 2,5-4,7 кВт/год під час очищення, незначно позначиться на ваших витратах на електрику;
• повне очищення внутрішньої камери духової шафи - піроліз очищує всі зони камери духової шафи, а деякі моделі оснащені телескопічними направляючими, які не потрібно знімати під час процеса.

Нажаль, духова шафа з піролізом має і свої недоліки:

• як і будь-який інший вид чистки, піроліз не може повністю позбавити від необхідності ручного очищення, оскільки з'являється нагар;
• деякі деталі (напрямні, решітки, деко) потрібно мити в посудомийній машині або руками, інакше вони можуть деформуватися від високої температури;
• вартість таких приладів вище через особливості використання;
• піроліз може застосовуватися тільки в електричній духовці;
• для очищення необхідний ручний запуск, автоматично під час приготування їжі цього не відбувається;
• йде зайва витрата електроенергії (4-7 кВт);
• з'являється потреба в витяжці, оскільки під час роботи можуть виділятися неприємні запахи.

Каталітичний метод очищення духовки полягає в спеціальному покритті (емалі), яке наноситься на внутрішні стінки духової шафи. Ця емаль має безліч пір, які прискорюють процес розщеплення жирів, тим самим полегшуючи догляд за приладом. У духових шафах Bosch є система очищення EcoClean (Екоклін), теж працює за цим принципом. Вона складається з дрібних керамічних сфер, які поглинають краплі жиру і самостійно регенеруються з кожним нагріванням духової шафи. Таким чином, каталітична очистка - теж непоганий варіант, якщо ви не хочете вручну мити духовку.

Основні плюси каталітичного способу очистки:

• непомітна робота - процес запускається самостійно, коли духовка включена;
• вартість духовки з каталітичної очищенням доступна покупцям із середнім достатком;
• панелі з каталітичної емаллю відрізняються тривалим терміном служби, їх цілком вистачить на 5 років старанної експлуатації - також з часом їх можна повертати іншою стороною і використовувати далі;
• комплектуючі завжди доступні і їх легко знайти в магазинах;
• спосіб очищення підходить для електричних і газових духовок.

Але є у каталітичного очищення і недоліки:

• при взаємодії з молоком і цукром емаль швидко псується;
• панелі заборонено очищати миючими засобами з абразивними частинками, а також використовувати жорстку тканину;
• панелі доводиться час від часу міняти;
• якщо поверхня сильно забруднена, доведеться очищати ще раз.

Якщо ви шукаєте спосіб, як відмити духовку без спеціальних програм і покриття, то в цьому випадку підійде гідролізне очищення. Гідролізне очищення духовки - це очищення парою, де вам буде потрібно встановити форму з водою на нижній рівень і включити духовку. Коли прилад розігріється до необхідної температури (понад 100 ° С), в камері почне утворюватися пар, який розм'якшить пригорілий жир і залишки їжі. Потім вам буде необхідно видалити всі забруднення самостійно.

Гідролізний метод очищення має свої переваги:

• економічний спосіб - вам знадобляться тільки вода і невелика кількість миючого засобу;
• мало витрат на електроенергію;
• стінки всередині духовці не перегріваються, тому ви не отримаєте опік.

Незважаючи на те, що таке очищення досить ефективна і проста, вона також має мінуси:

• якщо забруднення сильні, то може не впоратися з першого разу;
• очищення займає якийсь час, а духовка повинна бути холодною;
• цей спосіб неможливо назвати повністю автоматичним.

В більшості духових шаф немає спеціальних систем очищення, тому їх найчастіше відмивають за допомогою традиційних методів: губки і миючих засобів. Цей спосіб теж має місце бути, оскільки має наступні плюси:

• економія електрики;
• можливість здійснення на будь-якій моделі духовки - часто цей варіант використовують тому, що просто немає альтернатив.

Однак традиційна очищення характеризується очевидними мінусами:

• трудомісткість - доводиться витрачати багато сил і часу;
• неефективність - не завжди вдається очистити поверхню від забруднень.

Якщо все ще думаєте, який тип очищення духових шаф краще, вам допоможе порівняльна таблиця:

Якщо ви хочете витрачати менше зусиль і часу на те, щоб почистити духову шафу, то однозначно варто звернути увагу на духовки з піролітичним очищенням фірми Bosch. Вони не тільки полегшать повсякденні клопоти, а й прослужать довгий час, відповідаючи стандартам німецької якості. Залиште собі більше вільного часу, поки духовка зробить всю брудну роботу за вас.

_{* ознайомтесь з інструкцією користувача перед використанням приладу}