TОП 5: Неординарні інгредієнти для випічки

Коли йдеться про випікання пирогів або печива, в списку будуть такі інгредієнти, як масло, борошно, цукор і яйця. Додайте елемент пригоди до Вашого наступного випікання і використайте неочікувані інгредієнти, які переведуть Ваші пекарські досягнення на цілковито новий рівень. Дізнайтеся більше про наші ТОП 5 інгредієнтів для випічки, які Ви, певно, не очікуєте побачити в своєму пирозі.

Оцет не лише додає салатам щось особливе - це також універсальний інгредієнт для випічки. Завдяки своїм хімічним властивостям, оцет забезпечить підняття Ваших бісквітів і пирогів під час випікання. Він також може використовуватися як замінник маслянки. Додайте одну столову ложку оцту і молока у мірну чашку, залиште на п'ять хвилин - і використовуйте цю суміш як маслянку. Якщо спробуєте одного разу, зрозумієте, чому оцет - нова зірка випікання на Вашій кухні.

Прянощі зазвичай використовуются для приправляння страв, але їх тонкий аромат також часто може бездоганно поєднуватися з різноманітною випічкою і десертами: від гарячого шоколаду до пирога з пекучим перцем, комбінація солодкого і гострого буде насолодою для Ваших смакових рецепторів. Додайте дрібку порошку чилі до Вашого солодкого шоколадного тіста і випікайте пиріг за правильної температури, балансуючи солодкість і надаючи йому особливого смаку.

Ви хочете, щоб Ваш пиріг лишався свіжим довше, тому що маєте приготувати його за кілька днів до того, як потрібно буде подавати? Ви можете досягти цього, просто додавши картоплю в тісто. Просто перетріть три почищені сирі картоплини і змішайте їх з тістом. Завдяки нейтральному картопляному аромату і смаку, ніхто не відчує цього простого фокусу, але Ваш пиріг лишатиметься смачним і свіжим довше, завдяки крохмалю.

Ви не хочете додавати забагато цукру в свою випічку? Тоді спробуйте буряк! Надайте натуральної солодкості і вологи своєму пирогу, додавши у тісто буряк. Воно смакує особливо добре, коли поєднується з шоколадом, а буряк надасть Вашому пирогу чудової глибини смаку і аромату.

Існує багато безглютенових рецептів, але вони зазвичай потребують спеціальних сумішей борошна, які можна знайти лише в деяких магазинах. Хто б подумав, що тут у нагоді може стати лутига? Замініть борошно в тісті на приготовану лутигу і отримайте надзвичайно вологий пиріг, який - ніхто не повірить - не містить глютену.