На що звернути увагу при виборі м'ясорубки?

Сучасні м'ясорубки - це потужні прилади: ними можна не лише подрібнити м'ясо, але й змолоти кавові зерна або вичавити апельсиновий сік. Дізнайтеся, що потрібно враховувати при виборі електричної м'ясорубки.

Головні переваги м'ясорубки полягають у тому, що вона не вимагає ніяких зусиль і, крім того, оснастивши прилад різними функціональними насадками, багато страв можна приготувати за дуже короткий час. На що варто звернути увагу споживачам, так це на потужність самого обладнання: можна придбати як моделі потужністю 350 Вт, так і потужні пристрої потужністю 700 Вт. Чи варто боятися купувати більш потужні типи машин? Не обов'язково, адже різниця в потужності двигуна не означає автоматично вищі рахунки за електроенергію, а скоріше продуктивність машини в перерахунку на кілограми м'яса за хвилину. Ще більш потужні моделі вже призначені для масового виробництва у сфері громадського харчування і називаються м'ясорубками.

Тоді постає питання, як потужність м'ясорубки трансформується в ефективність і зручність? Наскільки вона достатньо потужна, щоб вільно працювати на кухні? Чи краще вибрати модель з меншою або більшою потужністю? Насправді немає однозначної відповіді на це питання, все залежить від того, як часто ви готуєте і на якому типі продуктів зупиняєте свій вибір. Для рідкісного використання буде достатньо 350-ватної моделі, а для інтенсивного - 700-ватної. Розглянемо докладніше, що може запропонувати кожен з цих приладів.

Безсумнівно, основна роль електричної м'ясорубки - це подрібнення м'яса, а також риби, овочів і грибів. Але чи це все, що може запропонувати обладнання? Зовсім не обов'язково, адже за допомогою правильних насадок можна нарізати овочі, натерти картоплю, кабачки або гарбуз для пирогів, а також нафарширувати домашні ковбаски. Не забуваймо, що м'ясорубка призначена не тільки для м'ясоїдів. Вона стане в нагоді і вегетаріанцям: сита різного розміру з легкістю подрібнять сир для сиру, сочевицю для відбивних або шпинат і бринзу для домашніх пельменів.

Що особливо оцінять любителі кулінарії та випічки, так це насадку для приготування тортів через м'ясорубку. За допомогою одного приладу можна приготувати домашню макаронну запіканку з фаршем, а також спекти пісочне здобне печиво. Завдяки різним типам сит можна легко подрібнити мак або використовувати електром'ясорубку для подрібнення твердих горіхів. Любителів приготування домашніх консервацій порадує високопродуктивна машина з насадкою для вичавлювання цитрусових соків і соків з м'яких фруктів і овочів, наприклад, томатів або шипшини.

М'ясорубки Bosch доступні в трьох серіях, кожна з яких відрізняється різними додатковими функціями.

Електрична м'ясорубка серії ProPower є найпотужнішим приладом і оснащена двигуном потужністю 500-700 Вт з можливістю блокування двигуна до 2000 Вт. Що це означає на практиці? Подрібнення інгредієнтів відбувається без зусиль - така потужність у поєднанні з великим отвором діаметром до 8 см дозволяє переробляти до 3,5 кг м'яса за хвилину. У комплекті поставляються 3 сита для подрібнювача товщиною 3 мм, 4,8 мм і 8 мм, виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі, завдяки чому можна легко подрібнити не тільки м'ясо для тартара або відбивних, але і рибу, овочі, а також тверді горіхи або мак.

Два барабани подрібнювача перетворюють машину на багатофункціональний інструмент для приготування овочів у вигляді естетично привабливої стружки та скибочок. Крім того, компоненти виготовлені з нержавіючої сталі, завдяки чому інгредієнти зберігають свій смак - одним словом, це найкраща машина для дерунів, яка зробить всю важку роботу за вас за кілька хвилин.

Любителі м'ясних страв будуть задоволені, адже спеціальна м'ясна насадка дозволяє робити домашні ковбаски і фарширувати сосиски всілякими начинками, як овочевими, так і сирними. Для трохи більш вимогливих кулінарів Bosch пропонує насадки для приготування кеббе - близькосхідної страви на основі баранини, крупи булгур, овочів і ароматних спецій.

М'ясорубки CompactPower створені для людей, які регулярно використовують у своїй роботі не тільки функцію подрібнення та нарізки, але й очікують, що техніка зможе змолоти каву або приготувати домашні цитрусові соки. Вони мають потужність 500 Вт (і потужність блокування двигуна до 2000 Вт), що дозволить підготувати до 2,5 кг м'яса за одну хвилину. У комплекті 3 сита товщиною 2,7 мм, 4 мм і 8 мм дозволяють з легкістю переробляти м'ясо, рибу, овочі та гриби. Як і в моделях ProPower, в комплект входить подрібнювач з різними барабанами, за допомогою якого можна за лічені хвилини подрібнити овочі або натерти картоплю на тертці для дерунів, а також насадка для приготування власних ковбасок.

До серії CompactPower також входить спеціальна соковижималка для цитрусових і м'яких фруктів, таких як помідори та шипшина. Моделі CompactPower також оснащені електричною кавомолкою - насадка з легкістю впорається не тільки з кавовими зернами, але й з насінням, горіхами та спеціями.

Для тих, хто користується електричною м'ясорубкою час від часу, але при цьому хоче контролювати свіжість і якість м'яса, ми рекомендуємо моделі серії SmartPower потужністю 350 Вт (і 1500 Вт з можливістю блокування двигуна). Вони дозволять вам не тільки приготувати фарш (продуктивність 1,7 кг/хв.), але й без проблем зробити домашні ковбаски або вичавити сік з цитрусових. Все завдяки функціональним насадкам, що входять до комплекту. Прилад дуже зручний і займає дуже мало місця. Його неодмінно оцінять ті, хто тільки починає свої кулінарні пригоди, але в той же час очікує від приладу більшого, ніж просто можливість подрібнити.

Купівля м'ясорубки, щоб подрібнити м'ясо, ковбасу або натерти картоплю для пирогів, - це покупка, яка прослужить довгі роки, саме тому, крім самої потужності машини, слід звернути увагу на її корпус і особливості зручності. Чи свідчить сам по собі металевий корпус про надійність? Не обов'язково, адже, незважаючи на те, що він, безсумнівно, міцний, це призводить до збільшення ваги машини та її габаритів. У випадку з продукцією Bosch ми використовуємо довговічний і міцний пластик, який має невелику вагу, а також дуже гарний вигляд.

Ще одним важливим елементом, на який варто звернути увагу, є гумові ніжки - вони забезпечують стабільну роботу бритви та запобігають її ковзанню на кухонній стільниці. Відсік для зберігання також часто недооцінюють - інтегрований в бритви Bosch дозволяє зберігати аксесуари, такі як ситечка або ножі, щоб вони завжди були у вас під рукою. Кабель можна легко сховати в корпус.

Кожна модель м'ясорубки Bosch оснащена спеціальним лотком, на який ви кладете підготовлені для подрібнення інгредієнти, а також штовхачем для полегшення процесу. У разі блокування просто скористайтеся функцією реверс в моделях CompactPower і ProPower, яка змінює напрямок подрібнення і таким чином дозволяє видалити перешкоду, наприклад, твердий шматок м'яса або кубик.

Обираючи м'ясорубку, варто купувати модель, яка пропонує трохи більше, ніж вам потрібно в даний момент. Хто знає, чи часте використання обладнання не розпалить нашу кулінарну творчість, і ми не будемо шукати машину, яка пропонує більше можливостей!