Смузі.

Концепція смузі існує вже багато століть, але лише з винаходом холодильника та блендера у 1930-х роках вони стали більш доступними. Коли в 1970-х роках магазини здорового харчування на західному узбережжі США, першовідкривачем яких був Роберт Кунау з непереносимістю лактози, почали продавати фруктові смузі, зародився новий рух. Відтоді смузі набули популярності, оскільки поєднують корисні інгредієнти у смачному, простому у приготуванні напої.

Пуристи, можливо, захочуть використовувати лише фрукти та овочі, але завжди є можливість погратися з молоком або веганськими альтернативами, йогуртом або горіхами, щоб отримати смачний результат. Тут ми ділимося надихаючими рецептами, порадами та підказками для приготування ваших улюблених смузі - все це перевірено і випробувано з нашими блендерами Bosch.

Обираємо інгредієнти.

Кажуть, що найкраще смакує свіже. Тому намагайтеся вибирати фрукти та овочі, які відповідають сезону. Але якщо ви не можете дістати свіжу полуницю, ананас або шпинат, часто можна знайти щось смачненьке у відділі заморожених продуктів у вашому місцевому супермаркеті. Правил немає, тому експериментуйте зі смаком, текстурою, співвідношенням рідини та твердого тощо.

Правильний порядок.

Щоб ваш блендер приготував найкращий смузі, важливо додавати інгредієнти в правильному порядку. Наприклад, якщо рідина знаходиться внизу, відцентрові сили виштовхують її вгору для кращого змішування. Зверніть увагу: якщо ви використовуєте пляшку ToGo, просто змініть порядок, оскільки контейнер буде перевернутий догори дном, коли ви його наповнюватимете.

1. Рідини, такі як фруктовий сік, молоко, замінники молока або (кокосова) вода

2. Сухі інгредієнти, такі як порошок матчу, ваніль або кардамон

3. Свіжі фрукти та овочі

4. Листова зелень

5. Заморожені фрукти, лід, горіхи або інші тверді інгредієнти

Рецепти для чудового початку.

Смузі «Блакитний сніданок»: наповнений «суперпродуктом» чорницею.

Смузі «Жовта енергія»: з бананом і манго, щоб зарядити вас бадьорістю на весь день.

Рецепт: Смузі «Блакитний сніданок

Випробувано з блендером VitaPower Series 4

4 порції ∣ 1000 мл

Інгредієнти

450 г чорниці

2 ч. л. кардамону

450 мл вівсяного молока

2 ст.л. вівсяних пластівців

2 ст.л. кленового сиропу

Крок за кроком

1. Дати замороженій чорниці розморозитися приблизно 20 хвилин. Почніть з вівсяного молока, кардамону, потім додайте чорницю, кленовий сироп і вівсяні пластівці в глечик блендера. Накрийте кришкою і щільно закрийте.

2. Увімкніть блендер на найвищу швидкість за допомогою поворотного перемикача і подрібнюйте інгредієнти приблизно 180 секунд. Якщо ви використовуєте штовхач, це займе вдвічі менше часу.

3. Розлийте смузі «Блакитний сніданок» у чотири склянки та негайно подавайте до столу.

Порада: чорниця є чудовим джерелом антиоксидантів і допомагає зміцнити імунітет.

Рецепт: Смузі «Жовта енергія

Випробувано з блендером VitaPower Series 4

4 порції ∣ 1000 мл

Інгредієнти

300 г очищеного ананаса

1/2 манго

1 банан

150 мл холодної кокосової води

150 г кубиків льоду

Крок за кроком

1. Ананас почистити та нарізати, манго почистити від шкірки та кісточки, нарізати великими кубиками і ананас, і манго. Банан почистити від шкірки. Додайте фрукти в глечик блендера з кубиками льоду і кокосовою водою. Закриваємо кришкою.

2. Увімкнути блендер приблизно на 50 секунд.

3. Розлийте смузі Yellow Energy у чотири склянки та негайно подавайте до столу.

Порада: додайте трохи спецій, таких як кориця, кардамон, булава або піменто для додаткового смаку.

Смузі для дітей.

Діти люблять солодке. А смузі часто мають солодкий смак, оскільки містять натуральний цукор. Хороша новина полягає в тому, що вони також містять багато вітамінів, тому це ідеальний спосіб дати дітям необхідні поживні речовини. Ці рецепти повинні переконати будь-яку дитину з'їдати свої 5 порцій фруктів або овочів на день.

Наша головна порада: використовуйте стиглі банани (також відомі як ті, до яких вони зазвичай не торкаються), оскільки вони солодші на смак.

Рецепт: Малиново-банановий смузі

Рецепт: Малиново-банановий смузі

Випробувано на блендері VitaPower Series 4

5 порцій ∣ 1250 мл

Інгредієнти

500 мл мигдалевого напою

375 г банана

375 г малини

Крок за кроком

1. Додати всі інгредієнти в блендер.

2. Збивати 45 секунд, починаючи з 3 імпульсів на максимальній швидкості.

3. Розлийте малиново-банановий смузі у 5 склянок.

Порада: ви завжди можете додати трохи сиропу агави або меду для додаткової солодкості.

Перетворіть смузі на морозиво.

У спекотний день важко зрівнятися з домашнім морозивом. Особливо, якщо воно зроблене з ваших улюблених інгредієнтів. Просто приготуйте смузі, як зазвичай, перелийте його в контейнер для заморожування та заморозьте до повного застигання.

Або ж змішайте ваші улюблені заморожені фрукти з вершками чи йогуртом, додайте трохи цукрової пудри та збивайте блендером близько 40 секунд. Вуаля - ваше по-справжньому вишукане морозиво.

Зелені смузі - це дуже корисно.

Це чудовий спосіб максимізувати користь смузі для здоров'я. Завдяки зеленому листю та овочам в основі, зелені смузі є багатим джерелом вітамінів і мінералів. Вони сповнені антиоксидантів, які допомагають знизити ризик хронічних захворювань. Високий вміст клітковини також підтримує роботу травної системи. Але це ще не все - зелені смузі можуть підвищити енергію, зміцнити здоров'я кісток і допомогти підтримувати здорову вагу.

«Дикий Воїн» - ваш детокс-герой.

Зелені смузі - фантастичний спосіб вивести токсини та зарядитися енергією. Купуйте готовий салат з диких трав або спробуйте зібрати трави в дикій природі. Добре підійдуть м'які трави, такі як курча, єпископська трава або дика м'ята. Дуже гіркі трави, такі як кульбаба, або дуже гострі трави, такі як дикий крес-салат, збагачують суміш, але їх слід додавати лише в невеликих кількостях. І не забувайте: якщо у вас є залишки овочів чи фруктів, які вже не придатні для використання, вони стануть чудовим доповненням до вашого смузі. Трохи потренувавшись, ви незабаром створите свій власний улюблений коктейль.

Спробуйте цей рецепт: від м'якого до дикого.

Більшість людей асоціюють зелені смузі зі шпинатом, капустою та авокадо. І це чудова ідея для початку. Але коли справа доходить до створення вашого улюбленого напою, чому б не спробувати більш екзотичні інгредієнти, такі як цибуля, перець чилі, кайенский перець або імбир? Вони мають багато переваг для здоров'я і надзвичайно смачні на смак. Або ж піти ще далі і додати трохи алое вера для фантастичного аромату та чудової шкіри!

Смузі проти харчових відходів.

Корисно, смачно, і це чудовий спосіб запобігти харчовим відходам. Якщо банан виглядає трохи коричневим, або кілька ягід полуниці занадто м'які, щоб їх їсти - фрукти та овочі, що пройшли свій розквіт, стануть чудовим доповненням до будь-якого смузі. Насправді, перестиглі банани солодші на смак, ніж зелені. Тож це безпрограшний варіант для вас, вашого здоров'я та планети.

Приготуйте власне молоко.

Якщо ви хочете точно знати, що входить до складу мигдалевого молока, чому б не створити власну веганську версію? Зрештою, це так просто зробити за допомогою блендера Bosch. Хочете додати ще більше смаку? Додайте до мигдалевого молока три-чотири фініки або чотири столові ложки кленового сиропу чи цукру з кокосового цвіту та трохи меленої ванілі. Смакота!

Рецепт: «Молоко для гарного настрою

Випробувано на високошвидкісному блендері VitaBoost

10 порцій ∣ 1000 мл

Інгредієнти

175 г бланшованого мигдалю

800 мл води

Крок за кроком

1. Покласти мигдаль у миску та залити великою кількістю води. Залиште замочуватися щонайменше на 12 годин. Відцідити мигдаль і покласти в чашу блендера VitaBoost. Додайте 800 мл холодної води. Закрийте кришкою та щільно притисніть її.

2. Натисніть кнопку програми «Смузі» і збивайте все до тих пір, поки прилад не вимкнеться. Або ж виберіть найвище значення на поворотному перемикачі та змішуйте інгредієнти приблизно 50 секунд.

3. Розлийте молоко «Гарний настрій» у пляшки та зберігайте в холодильнику до двох тижнів. Перед вживанням добре збовтайте.

Завжди напоготові - з пляшкою «ToGo».

Смузі - це набагато більше, ніж просто сніданок. Чому б не взяти їх з собою для здорового перекусу після тренування або в обідню перерву? Більшість блендерів Bosch можна поєднати зі зручною пляшкою ToGo, а деякі, як, наприклад, блендер Vita Power Mini, вже оснащені глечиком для змішування, який також можна використовувати як пляшку. Просто закрийте його кришкою і покладіть у сумку на потім.

Колотий лід - охолоджений до ідеального стану.

Смузі з подрібненим льодом ідеально втамовує спрагу - і дуже смачний. Звертайте увагу на блендери з достатньою потужністю, деякі моделі Bosch навіть мають спеціальну програму для подрібнення льоду.

Порада: використовуйте правильну кількість льоду - замало льоду може зробити напій рідким, а забагато - розбавити смак. Тому варто додавати лід поступово, щоб досягти правильного балансу. Звичайно, подрібнений лід також чудово підходить для приготування замороженого лимонаду або фруктового коктейлю!

Блендери з програмою подрібнення льоду Series 4, Series 6 and Series 8

Боули - повні смаколиків.

Якщо ви хочете вивести свій смузі на новий рівень, рекомендуємо ці смачні чаші. Вони засновані на рецептах смузі, але, як правило, трохи густіші. Подані в мисці та доповнені смачними сухими інгредієнтами, такими як мюслі, насіння, горіхи або сухофрукти, смузі-боули ідеально підходять для сніданку. Тож будьте креативні з вашими улюбленими фруктами, овочами та наповнювачами. Яскраві кольори (і корисні інгредієнти!) гарантують вам чудовий початок дня.

Чаша асаї.

Мабуть, найвідоміший рецепт смузі для сніданку, в якому використовується пюре асаї, виготовлене із заморожених плодів пальми асаї. Якщо ви не можете знайти асаї, ви завжди можете замінити його чорницею - обидві ягоди багаті на антиоксиданти та мають насичений колір.

Рецепт: Чаша з асаї

Випробувано з блендером VitaPower Series 4

4 порції ∣ 1000 мл

Інгредієнти

280 мл мигдалевого напою

264 г банана

20 г фініків

340 заморожених пюре асаї

96 г замороженої вишні

Топінг

32 г фісташок

32 г мигдальних пластівців

32 г гарбузового насіння

1 банан

4 ст.л. чорниці

8 ч. л. кокосової стружки

Крок за кроком

1. Фісташки, мигдальні пластівці та гарбузове насіння обсмажити на сковороді на повільному вогні до золотистого кольору.

2. Нарізати банан і фініки шматочками та покласти в блендер разом з мигдальним напоєм, замороженим пюре асаї та замороженою вишнею. Збити блендером на максимальній швидкості протягом 40 секунд.

3. Розлийте смузі в креманки. Прикрасьте обсмаженими горіхами та насінням, 1 нарізаним бананом, 4 ст.л. чорниці та 8 ч.л. кокосової стружки.

Овес на ніч - максимальна свіжість.

Для отримання особливо ніжного крему залиште вівсяні пластівці на ніч, а вранці засипте їх у блендер. Якщо ви хочете зберегти інгредієнти свіжими довше, ми рекомендуємо блендер з вакуумною програмою, наприклад, VitaPower Series 8 – вона видаляє кисень, забезпечуючи ідеальні умови зберігання. Тож якщо у вас обмаль часу, просто приготуйте смузі ввечері та вакуумуйте його, щоб насолоджуватися ним наступного дня.

Додайте трохи дива до ваших страв.

Боули корисні, смачні та просто гарно виглядають. Хто ж не захоче поснідати, якщо вони виглядають так дивовижно? Для більшої ефектності додайте до них їстівні квіти, фісташки, насіння чіа, мигдальні пластівці або ягоди годжі. Прикрасьте блюдо свіжою зеленню, наприклад, м'ятою або базиліком. І вуаля, ваш салат готовий до швидкого приготування та неперевершено смачний.

Сирна суміш для сніданку.

Немає меж можливостям блендера, коли мова йде про те, як налаштувати себе на цілий день. Скромний домашній сир перетворюється на смачний сніданок з фруктами та овочами. Для додаткового хрускоту ви завжди можете посипати його гранолою.

Рецепт: Сирна суміш для сніданку

Випробувано з блендером VitaPower Series 4

4 порції ∣ 1000 г

Інгредієнти

100 г яблука

120 г апельсина

180 г помело

120 г цикорію

440 г кисломолочного сиру

Гарнір

40 г кедрових горіхів

Крок за кроком

1. Яблуко, апельсин, помело та цикорій нарізати шматочками.

2. Покладіть всі інгредієнти в блендер і подрібніть на 4 швидкості.

3. Розлийте суміш у креманки та прикрасьте кедровими горішками.

Соуси та паштети.

Спробуйте приготувати ці неперевершені соуси та паштети в домашніх умовах, щоб відчути найароматніший свіжий смак. Якщо ви любите пікантний хумус, гострий песто або солодкий шоколадний спред, ваш блендер у поєднанні з вашою творчістю зробить це можливим.

Буряковий хумус.

Якщо ви любите хумус з родзинкою, цей варіант для вас. Яскравий рожевий колір приносить радість у кожну тарілку, а скромний буряк також містить багато антиоксидантів і вітамінів, що робить його безпрограшним у всіх відношеннях.

Порада: якщо ви попередньо відварили буряк, дайте йому охолонути, перш ніж чистити. Це збереже інтенсивний рожевий колір хумусу.

Рецепт: Буряковий хумус

Випробувано з блендером Bosch VitaPower Series 4

1000 g

Інгредієнти

100 мл води

50 мл лимонного соку

60 г тахіну

240 г попередньо відвареного буряка

530 г консервованого нуту

2 зубчики часнику

2 ч.л. солі

2 ч. л. кмину

Крок за кроком

1. Додати всі інгредієнти в блендер.

2. Збивати 40 секунд на середній швидкості. Якщо потрібно, використовуйте штовхач, щоб подрібнити інгредієнти.

Насолоджуйтесь буряковим хумусом.

Додайте пікантності своєму барбекю.

Шукаєте свіжі ідеї для барбекю? З правильним блендером це не може бути простіше. Спробуйте створити смачні маринади для м'яса та риби, ароматні соуси та сальсу, песто або соуси. Ви навіть можете миттєво збити домашній кетчуп. Зрештою, барбекю - це про яскраві смаки та мінімум клопоту.

Песто з печеного перцю.

Свіжий песто завжди кращий за той, що продається в супермаркеті. Щоб отримати справді автентичний, домашній смак, ви можете піти ще далі і приготувати перець на грилі самостійно. Просто покладіть болгарський перець під гриль, поки шкірка не обвуглиться, накрийте вологою ганчіркою і зніміть почорнілу шкірку, коли він охолоне.

Рецепт: Песто з перцем на грилі

Випробувано з блендером VitaPower Series 4

1000 g

Інгредієнти

2 пучки свіжого чебрецю

20 мл оливкової олії

320 г червоного болгарського перцю

420 г перцю на грилі

60 г в'ялених помідорів

80 мигдалю

80 сиру пекоріно

2 зубчики часнику

1 свіжий перець чилі

1 ч. л. солі

4 щіпки чорного меленого перцю

Крок за кроком

1. Зі свіжого чебрецю видалити листя.

2. Нарізати червоний болгарський перець, перець гриль і в'ялені помідори шматочками. Додати подрібнений часник, перець чилі, мигдаль та тертий сир.

3. Збивати блендером 24 секунди на середній швидкості. За необхідності використовуйте штовхач.

Насолоджуйтесь песто з перцем-гриль.

Горіхові пасти.

Ви можете подумати, що це «гріховна насолода», але горіхове масло містить багато корисних жирів і допомагає засвоювати жиророзчинні вітаміни, такі як вітамін К і Е. За допомогою блендера ви можете створити власну смачну версію, часто за невелику ціну. Тож чому б не спробувати і не створити спреди та масла саме так, як ви любите.

Рецепт: Арахісове масло

Приготовано за допомогою блендера VitaPower Series 4

400 g

Інгредієнти

350 г арахісу

30 мл арахісової олії

20 г меду

0,25 ч. л. солі

Крок за кроком

1. Додати всі інгредієнти в блендер.

2. Вставте штовхач, щоб подрібнити інгредієнти, і збивайте 2 хвилини на максимальній швидкості.

Насолоджуйтесь арахісовим маслом.

Порада: якщо ви любите хрустке арахісове масло, просто додайте трохи подрібненого арахісу після змішування.

Рецепт: Масло кеш'ю

Випробувано з блендером VitaPower Series 4

400 g

Інгредієнти

360 г кешью

40 мл ріпакової олії

0,25 ч. л. солі

Крок за кроком

1. Розігріти духовку до 180 °C. Перекласти кеш'ю на деко, застелене папером для випічки, і випікати на середній полиці 10 хвилин.

2. У блендер додати ріпакову олію, обсмажений кеш'ю та сіль. Вставте штовхач, щоб проштовхнути інгредієнти вниз, і збивайте 2 хвилини на максимальній швидкості.

Насолоджуйтесь кешью-маслом.

Горіхова нуга-спред.

Приготувати власний шоколадний спред простіше простого - збити його у блендері. Крім того, ви точно знаєте, що входить до складу ваших шоколадних ласощів, тому це здорова альтернатива магазинним варіантам.

Порада: запікання горіхів у духовці надає пастці виразного теплого горіхового смаку, але для економії часу можна використовувати і звичайний фундук.

Рецепт: Горіхова нуга-спред з лісових горіхів

Випробувано з блендером VitaPower Series 4

400 g

Інгредієнти

130 г фундука

200 г згущеного молока (9% жирності)

40 г м'якого вершкового масла

2 ст.л. какао-порошку

Крок за кроком

1. Розігріваємо духовку до 180°C. Перекласти фундук на деко, застелене папером для випічки, і випікати на середній полиці приблизно 10 хвилин.

2. Вийняти смажений фундук з духовки і залишити остигати приблизно на 15 хвилин.

3. Додати всі інгредієнти в блендер. Вставте штовхач, щоб перемішати все, і збивайте 2 хвилини на максимальній швидкості.

Насолоджуйтесь фундуковим нуговим спредом.

І багато іншого.

Коли справа доходить до максимального використання вашого блендера, можливості просто безмежні. Зробіть дитяче харчування, подрібніть горіхи, розігрійте суп... А ви знали, що за допомогою деяких моделей можна навіть замішувати тісто та подрібнювати сир пармезан? Ось ще більше натхнення для зручного та смачного приготування їжі.

Дитяче харчування.

Найкращий спосіб (і часто найпростіший) - готувати домашнє дитяче харчування, щоб ваші малюки отримували всі необхідні поживні речовини. Морквяне пюре, соус з авокадо чи бананове пюре - блендер допоможе вам приготувати улюблену страву за лічені секунди.

Порада: готуйте більші порції та заморожуйте їх, щоб мати більше часу на відпочинок між обов'язками по догляду за дитиною.

Супи.

Прості, смачні та корисні, супи - ідеальна їжа без зайвих клопотів. Особливо, якщо ви використовуєте блендер для створення шовковистої консистенції. Спробуйте приготувати холодний гаспачо, змішати сирі овочі або попередньо приготовані теплі інгредієнти. Високопродуктивні блендериBosch можуть навіть підігріти суп. Тож грайте з м'ясом, овочами або станьте веганом. Додавайте спеції з усього світу, трави та горіхи. Ваші можливості приготування супу дійсно безмежні.

Тісто.

Блендери багатогранні. Вони навіть можуть допомогти вам приготувати тісто, особливо легке та пухнасте, яке ідеально підходить для млинців або вафель. Просто додайте всі інгредієнти в блендер, встановіть максимальну швидкість приблизно на 20 секунд і приготуйтеся до перевертання апетитних млинців.

Борошно.

Якщо ви хочете зберегти якомога більше поживних речовин, ми рекомендуємо молоти борошно самостійно. І так, ви можете зробити це за допомогою багатьох блендерів Bosch, таких як VitaPower Series 4, завдяки міцним ножам з нержавіючої сталі. Це не тільки корисніше, але й смачніше. Експериментуйте з різними видами зерна або безглютеновими варіантами, щоб створити своє улюблене борошно для хліба, тістечок або млинців.

Горіхи, шоколад, пармезан.

Тверді інгредієнти, такі як горіхи, шоколад або навіть сир пармезан, легко подрібнюються блендером, навіть якщо вони не змішуються з рідиною. Тож незалежно від того, чи хочете ви насолоджуватися ними самостійно, чи додавати у домашні намазки або смузі, блендер заощадить ваш час та зусилля. Плюс: свіжонарізані та подрібнені інгредієнти завжди смакують трохи краще.

Ідеальний блендер для вас.

Обираючи блендер, завжди враховуйте, для чого ви будете його використовувати. Щоденні смузі, рідкісні супи, подрібнення льоду? Як правило, більша потужність означає більше можливостей: всі моделі Bosch чудово підходять для приготування смузі, а блендери потужністю не менше 1000 Вт ще краще змішують тверді або волокнисті інгредієнти, такі як заморожені фрукти або листя шпинату. А більша потужність також означає менший час змішування.

MyBosch

Зареєструйтеся безкоштовно та насолоджуйтесь перевагами!

Інформаційна підтримка

Зверніться до нас у зручний Вам спосіб.

Телефонуйте протягом дня з 9:00 по 18:00, окрім суботи, неділі та державних свят.Наша робота залежить від наявності електропостачання, доступу до інтернету та поточної ситуації щодо повітряних тривог в нашому регіоні (для звернень споживачів). 0 800 300 152, 0 800 400 152

Інформаційні питання можна задавати за електронною адресою (для звернень споживачів) : infoline-ua@bshg.com

Відкрийте для себе Bosch

Відкрийте для себе якісні, досконалі та надійні прилади

Знайти магазин

Знайти магазин або сервісний центр неподалік